TALLER DE PLANTES COMESTIBLES I MEDICINALS

A càrrec Marissa Pelaez - "El Cor del Montseny"

Els nostres boscos i marges són plens de plantes silvestres amb usos culinaris i medicinals. En aquesta proposta farem un repàs d’algunes espècies mediterrànies, aprendrem a identificar-les i a utilitzar-les a la cuina i a la llar, així com a extreure’n i conservar-ne les propietats.

Farem una demostració pràctica de diferents preparacions: macerat en oli, extracció alcohòlica, extracció àcida i decocció.

Us endureu elaboracions fetes durant el taller.