TALLER DE PANS , MASSES I COQUES

A càrrec Marissa Pelaez - "El Cor del Montseny"

Amb l’objectiu de poder fer a casa el que aprenem ens introduirem al món de les masses mares artesanes i treballarem amb les diferents farines ecològiques que es produeixen a la zona desmuntarem mites i aprendrem a elaborar pans llevats i pans plans sense forn, focacies, coces en recapte i masses de forner dinàmiques per coques dolces i salades